lá vamos nós ao primeiro post das mais recentes rubricas criadas no blogue.
Ultimamente, ando com uma certa veia culinária, sabem ? Eu tenho que admitir que fazer refeições e tal, não é algo que me cative, mas quando se chega a parte de pastelaria e coisinhas mais doces como e o caso das sobremesas, ai já estou sempre pornta ;)
Numa das minhas cusquices pelo facebook, deparei-me com a página referente a um blogue que cativou-me automaticamente, criações lindissimas, autenticas replicas do real prontas a serem devoradas por todas nós.
Por querer criar esta rúbrica, decidi contactar a autora de todas aquelas maravilhas, maravilhosamente simpática e pronta a participar, deixou-me "entrar na sua cozinha" e partilhou comigo o seu gosto, já um pouco antigo ...
A todas aquelas que sejam da Madeira, convido a verem as criações desta menina, e leva-lás ate as vossas festas e comemorações diversas. Para quem vive em portugal continental, não sei se e possivel o envio de semelhantes coisas, mas e uma questão de entrar em contacto, pois trata-se de uma pessoa muito acessivel.
Contactos
Telemoveis: 91 360 70 97 96 799 53 90
Facebook: http://www.facebook.com/conspirarnacozinha
Blog: http://conspirarnacozinha.blogspot.pt/
Passemos então a entrevista :)
1.Como descobriu este gosto pela criação e
decoração de bolos artísticos?
Sempre tive
um gosto especial por fazer docinhos, bolinhos, bolachinhas, qualquer tipo de
sobremesa doce, desde pequenina.
Nunca me irei
esquecer dumas bolachinhas de aveia que fazia em pequenina (e não tinha
autorização para mexer no forno sozinha) por isso eram cozidas no micro-ondas.
Ficava horas na cozinha com aquela excitação de que depois toda a minha família
ia comer e a surpresa que ia ser. Acho que a grande raiz do Conspirações na
Cozinha surge disto. É sempre um prazer imenso ver os outros a comer com gosto
o que nós preparámos.
Durante
alguns anos este meu lado “doceiro” ficou adormecido, até que recomecei a fazer
bolachinhas assim de vez em quando cá para casa e claro era óptimo vê-las
desaparecer num ápice, mas era algo que não fazia frequentemente.
Depois de
perder o meu irmão, de repente, voltei-me mais para a cozinha. Talvez por achar
que nos ia aconchegar o coração, mas muito pelo lado terapêutico de cozinhar. A
minha mãe começou a dizer que eu devia criar um blogue para poder partilhar as
minhas receitas e experiências e é aí que a 24 de Abril de 2011 surge o blogue
Conspirações na Cozinha. Com todas as receitas que fazia cá em casa, tanto
doces como salgadas, mas sempre com as doces a predominar.
O passo de um
simples blogue de cozinha, para o que actualmente é o Conspirações na Cozinha
foi um passo que se deu naturalmente pelo interesse que fãs tiveram em poder
oferecer os meus cupcakes a alguém especial. A princípio achei que não passava
de um caso pontual, mas logo vieram mais pedidos. Isto encheu-me de orgulho em
mim, reforçou-me e ajudou-me lidar um pouco melhor com a perda que a minha
família sofreu. Desde de então percebi que o meu gosto não passava simplesmente
de um gosto, mas de um maneira docinha de participar em todos os momentos
especiais de cada um que me fazia os pedidos. As minhas conspirações
tornaram-se aquela supresa especial, aquele miminho em cada momento memorável.
Nada me poderia fazer mais feliz!
2. Há quanto tempo faz este tipo de trabalho?
Não posso
falar em tempo certo, pois tem sido um processo de aprendizagem, mas tudo
começou com o início do blogue em Abril de 2011, com a sede de conjugar a
doçaria com as Artes Plásticas, um lado sempre muito presente em mim, mas
também pouco explorado. Inventar e criar a partir de materiais comestíveis era
juntar “a fome com a vontade de comer”.
3. Tirou algum tipo de formação ao nível da
decoração de bolos artísticos?
Ao longo
deste ano e meio pesquisei muito sobre materiais, técnicas e fui investindo e
ganhando experiência aos poucos. Devido aos custos das formações optei sempre
por ser auto-didacta e a Internet tem, de facto, um Mundo infinito para nos
oferecer. Cheguei a ter uma formação de dois dias na Figueira da Foz em Março
passado, em que reforcei as coisas que aprendi sozinha e ajudou-me muito.
Porque a verdade é que comecei esta aventura sem qualquer tipo de experiência
em pastelaria ou decoração de bolos.
4. O que lhe dá mais prazer ao criar cada
Conspiração?
Isso é
simples, é criar sempre com aquela expectativa de qual será a reação da pessoa
que a vai receber, não há nada mais motivador que isso. É saber que a minha
conspiração vai ser a cereja no topo de cada aniversário, de cada festejo duma relação,
de cada Batizado, de qualquer comemoração de um momento especial.
É sentir que
todo o trabalho que estou a ter a imaginar a conspiração, a pesquisar novidades
para criar algo único à medida de cada um, o cuidado e carinho que tive na
confecção do bolo, cupcakes, recheios, coberturas e claro das decorações, serão
altamente recompensados quando forem entregues e fizerem a sua função: alegrar
e aconchegar o coração de cada um e claro está alegrar o paladar.
5. Que tipo de Conspiração prefere fazer?
Para ser
sincera, qualquer um, mas acho que os mais engraçados são sempre os bolos e
cupcakes de aniversário, porque há sempre muitos mais temas para explorar e
podemos sempre juntar pormenores engraçados que noutro tipo de Conspirações não
podemos. Já tive oportunidade de fazer Conspirações para aniversários,
aniversários de namoro, Batizados, Comunhões, mas sinto que o grande passo se
dará quando fizer um bolo de Casamento e agora que já tenho um agendado, só
desejo que o tempo passe rápido para poder começar a fazê-lo. =)
6. Qual a Conspiração que lhe deu mais gosto
fazer? Porquê?
Bem essa é
uma pergunta complicada, há tantas! Mas talvez as que me deram mais gosto são as
que fiz para a família, porque os conheço bem a todos e torna-se fácil criar
uma surpresa à medida deles todos os anos. Sobretudo ontem que tive
oportunidade de criar um bolinho para a princesa lá de casa, porque criei com
todo o Amor e carinho algo que conseguiu pôr aqueles dois olhinhos castanhos a
brilhar. Escolhi um tema que ela jamais suspeitaria, porque fugi a todos os
clichés das princesas e desenhos animados e criei exactamente aquilo que ela
queria, mas que nem ela sabia. Criei um bolo digno de uma futura pintora!
Há
anos que ela diz que quando for grande quer ser pintora e eu simplesmente
transportei esse sonho para um simples bolo.
Há tantos
outros bolos que me deram imenso gosto fazer, como por exemplo o bolo em forma
de pizza que fiz no outro dia.
Andava há meses desejosa de uma oportunidade
para fazer um bolo daqueles e quando finalmente me pediram para fazê-lo fiquei
radiante! Planeei fazer a base do bolo como se fosse uma toalha dos
restaurantes Italianos, planeei todos os ingredientes que ia pôr na pizza,
diverti-me em cada passo da criação deste bolo, tomei a liberdade de
acrescentar um pormenor com humor “Devoras pizzas como uma lady”, sempre tendo
em conta a ocasião que a cliente me tinha descrito. Depois fui ao restaurante entregar
o bolo e afinal o bolo era para mim e era uma bela duma festa surpresa. Criei o
meu bolo de sonho sem suspeitar que era para mim.
São momentos
que ficam na criação de cada Conspiração e momentos como estes há e espero que
sempre continuem a haver. Estes são os que me marcaram mais, porque também são
mais recentes, mas poderia continuar a descrever tantos outros e se calhar
chegava ao final e tinha descrito todas as Conspirações que criei. São momentos
mágicos que se criam com coisas tão simples como bolos e cupcakes e que adoçam
a vida.
Bem, e foi está a pequena conversa que tive com a nossa querida Ana, espero que tenham gostado e que sigam este blog pois vale muito a pena :D´
É verdade, já me ia esquecendo de vos contar que a nossa pequena grande artista nao se dedica apenas a criar docinhos para satisfazer todos os nossos desejos, cria tambem pendentes maravilhosos, que iram adoçar os nossos telemoveis. Deixo-vós as imagens de alguns exemplares. Quem não tem hipotese de pedir o bolo dos seus sonhos, opte pelo pendente :)
Trabalhos como este, onde amor e dedicação são implementados, merecem sempre o nosso tempo para ser admirados, pois quem esta do outro lado, adoraria ter sempre um feedback construtivo para melhorar e claro sentir-se valorizado.
Deixo-vós com fotos de algumas das inspirações que mais me tocaram ...
